Ingredientes de la sopa fría de gazpacho
- 4 tomates
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 2 pepinos
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 4 rebanadas de pan
- 5 vasos de agua
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de mayonesa
- Media cucharadita de sal
- Media cucharadita de pimienta negra
¿Cómo hacer sopa fría de gazpacho?
- Picar los tomates, las cebollas y los pepinos pelados en cubos grandes.
- Pelar los dientes de ajo. Cortar los pimientos morrones verdes y rojos por la mitad y quitarles las semillas.
- Transfiera todos los ingredientes picados al procesador de alimentos. Después de agregar trozos grandes de pan rallado, haga puré todos los ingredientes.
- Transfiera los ingredientes de la sopa a un recipiente de vidrio hondo. Después de añadir el agua, mézclala con ayuda de un batidor.
- Después de agregar aceite de oliva, vinagre de uva, mayonesa, sal y pimienta, continúa mezclando.
